カテゴリ:秋(3)( 5 )
五平餅を作りました。
稲刈りが終わり一段落したところで親戚の人たちを呼んで新米を炊き、山のクルミを豊富に入れた五平餅と採り立て野菜を山盛りにしたバーベキューで労をねぎらいました。

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稲刈りが終わると秋祭り、それも終わるといよいよ「春の七草」の準備に掛かります。
セリ、すずな、すずしろ、なずな、おぎょう、ほとけのざ、はこべ、今年は2千パック分用意する予定です。 
秋も深まってきました。 皆さん、風邪など召されませんようお気をつけてお過ごしください。
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by ramolucente | 2007-10-21 20:27 | 秋(3)
稲刈りが終わりました!
昨日 稲刈りが終わりました。

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終わったら今日は朝から雨・・ 良かった!!!

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どれ程の収穫があったか?まだ解りませんが昨年より手応えはありました。 チョッとホッとした感じです。
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by ramolucente | 2007-09-30 20:10 | 秋(3)
長~いかぼちゃでお料理してみました。
先日の長~いかぼちゃをvruocculuさんの料理方法で想像しながら作ってみました。 オリーブオイルでニンニク、ぺペロンチーノで香りを出してから、トマトと長~いかぼちゃの1cm角を入れて、赤ワインとコンソメ、スープセロリも一緒に入れて煮上げました。 そして茹でたてのペンネを入れ絡めます。 所要時間約20分で完成です。

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シンプルで優しい料理と書かれていましたが、本当にシンプルに作れて、それで結構美味しい!!!  vruocculuさん、アドバイスありがとうございました!

 
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by ramolucente | 2007-09-15 00:12 | 秋(3)
面白いズッキーニが生りました。
みなさんお住まいの地での台風の影響はいかがでしたか? 愛知の方は稲刈りが間近で心配していましたが、ほとんど影響ありませんでした。 天災は防ぎようがありませんから、無事であったことに感謝です。

昼間 ズッキーニの収穫をしました。 世界たべあるき日記のcookeryさんとイタリアのKさんから種を頂いたものです。 

とてもユニークなズッキーニです。
1つ目はこんなにも真黄色(オレンジ色かな?)なんですよ。肌はツルンツルンで中の身は王林の様な歯ごたえです。(熟し過ぎかも)

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2つ目は丸いもの、7~8cmの時に収穫して中をくり貫き詰め物をするのに最適・・身がしっかりしてる。

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3つ目は今が旬のもの。

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どれも種をしっかり採りましたから、来年の収穫が今から楽しみです・・・・。

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そして南イタリアに旅行されたOさんから種を頂いた、シチリア島の長~いかぼちゃ・・長さ1・8m太い所の直径10cm重さ3kg以上もあります。

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さて!どうして食べるのが美味しい食べ方でしょう? 後日報告しますね。
美味しい食べ方をご存知の方がいらしたらぜひお教えください! 
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by ramolucente | 2007-09-10 21:06 | 秋(3)
秋みようがが最盛期です。
夏みようがと秋みようががあり、地下茎の先に5~7cmの長楕円形の花序を出します。 これだけ出て来ると採るのも面白いですよ。

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たくさん収穫できました。

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薬味、天婦羅、漬物、酢の物に・・・。 血液循環を促す作用があるといわれています。
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by ramolucente | 2007-09-03 17:55 | 秋(3)