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冬野菜セットのご紹介です。
以前にもご紹介した野菜の3,000円セット、冬ヴァージョンです。 大根、蕪、みず菜、チンゲン菜、自然薯などなど冬野菜満載! 中身は畑の事情により変更する場合もあります。

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安全、新鮮、美味しいをモットーにしております。 
お問い合わせはメールにてご連絡ください。 お待ちしております!
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by ramolucente | 2007-11-26 10:36 | 通信販売のご案内(4)
掘りたての自然薯。
自然薯が最盛期です。

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すり鉢の周りで自然薯を摩り下ろし、烏骨鶏の卵と日本酒を入れ、すりこ木でゴリゴリ、グリグリ・・・しっかりすれたら!

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鰹節としいたけのだし汁に醤油とみりんで味を調え 沸騰させ、静かにすり鉢の隅から注ぎ入れ再度ゴリゴリ、グリグリ・・・ 出来上がり! 

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自然薯の風味とのど越しがたまりません。

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by ramolucente | 2007-11-22 17:17 | 冬(6)