初霜が降りたり北風が吹いたりと
まさしく晩秋ですね! この時期になると木の葉にまみれて なめこがごっそり・・・と出ます。 汚れを洗い流し いつものようになめこ汁を作りいただきます。 採りたてのきのこの風味と なめこならではの食感がたまりませんね~。 めん類の好きな私はおうどんや蕎麦にもなめこを たっぷり入れて・・・。 晩秋ならではの作業干し柿つくりに専念しています。 #
by ramolucente
| 2009-11-12 04:56
朝晩がめっきり寒くなり山の景色は秋色です。
つい先日まで半袖で汗を拭き拭き生活していましたのに・・・ やはり月日の経つのは早いもの、 孫がこんなに大きくなりました。 穂華(ほのは)で~す。 5ヶ月です 寝返りもうてます。 アンパンマンシリーズが大好きなようです・・・?・・・ パパのおひざでご機嫌ですが 栗を持つ手が今にも口にいきそう・・・。 子供は天使ですね~!!! #
by ramolucente
| 2009-10-17 02:29
めっきり秋らしくなりました。
稲刈りも終わりホッとしたのもつかの間 例年の如く春の七草の準備に・・・、 一年が短く感じるのは、この時期です。 2010年1月7日の七草がゆに向けてですから・・・。 そんなこんなでバタバタしながらも、畑に行きますと ストリドーロのイタリア野菜が元気に育ち、 場所によっては、ツリガネ草のような白い可愛い花が咲いていました。 その隣に常に見ていたのですが、気にも留めていなかった蕾・・・・ なんと!!!プンタレッラ!!! 寒くならないと蕾が出来ないと聞いていたし、まさか? 去年は霜で芯が真っ黒になり失敗し、蕾を見る事はできませんでした。 いくつも出来ています。 早速採って帰り 細切りにして、水の中でさらし カールしたものをオリーブとアンチョビで頂きました。 歯切れの良さと、かすかな苦味・・・イタリアの味かな~? ハッキリ食べ方が解りませんが、私流に・・・。 #
by ramolucente
| 2009-10-05 03:49
残暑が続いていましたが
秋を感じる日が2~3日あり、また暑くなりました。 久しぶりにシソ巻き(エゴマの葉で・・)を作りました。 甘味噌たれにクルミを入れて エゴマの葉で包み パチパチ音がなくなるまで、中温で揚げて・・・。 出来上がり・・・。 チョッと夏ばて気味で食欲が無くても これはお勧めです。 #
by ramolucente
| 2009-08-29 07:27
梅雨明け宣言が無いまま8月に入りやっとお日様に巡り逢えたかと思いきや
真夏の暑さ・・36.5度・・・(暦の上では立秋です。) 皆様おげんきですか? ご無沙汰している間に野菜の直販所を作ることになりました。 以前からその思いは主人と有ったのですが、 今回、主人の友達の後押しで実現しました。 梅雨時の合間に山の間伐材を運び出し トントン、コッコツ、ガァーガァー・・・・と・・・ 丸太の皮を1本づつ剥がしての作業ですから・・・ だいぶ小屋らしくなり雨降りでも中の作業は、はかどり・・・棚を作ったり・・・腰掛場を作ったり・・ 1ヶ月は、かかりました~。 後は屋根のトタンを隠すだけ・・・ しかし・・・開店してしまいました。 安全、新鮮、美味しいをモットーとして。。。 直販所の名前は!!!「畑のたからもの」!!!です。 地域の方達に喜んでいただければ、良いのですが。 今後も頑張りま~す。 #
by ramolucente
| 2009-08-12 06:46
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